Полезные свойства топинамбура
Полезные свойства топинамбура

Рассказывать о том, что наш организм загрязнен не стоит и так про это все знают, а знаете ли вы , что лечение любой болезни нужно начинать с очищения организма?! Очищение организма-замечательная профилактика множества заболеваний и укрепление иммунитета. Основная ценность топинабура в том, что он помогает вывести из организма токсины, соли тяжелых металлов и избыточный холестерин.Кроме того, в состав топинамбура входят кальций, калий, клетчатка, пектин, аминокислоты, клубни топинамбура богаты витаминами В1, В2, В6.

Топинамбур был привезен в Россию из Европы, а туда он попал из Америки и был назван по названию племени индейцев «Тупинамбус». Польза топинамбура, как продукта питания заключается в его клубнях, которые можно варить, жарить, тушить, солить, мариновать, готовить из него отвары.

Топинамбур -уникальное растение способное к экологической самозащите, т.е. он не накапливает в себе токсические вещества, тяжелые металлы, радиоактивные вещества не зависимо от того где он растет. В клубнях топинамбура содержатся легкоусвояемые углеводы, в которых вместо крахмала инсулин, употребление в пищу этого растения уменьшает риск заболеваний сердца, а наличие диетического волокна и инсулина способствует выводу солей и лишней воды из организма. Врачи советуют включать в свой рацион топинамбур людям с повышенным давлением и с пониженным гемоглобином.

Отвар из клубней топинамбура уменьшает сахар в крови, снижает давление, повышает гемоглобин. Он готовится так: из сырых клубней — взять 4-5 штук, помыть, почистить, измельчить и настаивать на слабом огне минут пятнадцать. Пить его следует по литру в день несколькими порциями два-три дня в неделю.