Жульен в булочке
Жульен в булочке
Ингредиенты:
• булочки - 2 шт.
• грибы - 5 шт.
• куриное филе - 1 шт.
• сыр - 100 г
• молоко - 400 мл
• мука - 4 ст. л.
• сливочное масло - 30 г
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• зелень - по вкусу


Приготовление:

1. Нарезать куриное филе небольшими кубиками. Грибы – мелким кубиком. Зелень нарезать. Сыр натереть на терке.

2. Обжарить филе с небольшим количеством масла. Грибы пожарить отдельно.

3. Приготовить соус "Бешамель". Молоко нагреть, по столовой ложке добавлять муку и перемешивать венчиком, чтобы не образовалось комков. В конце – добавить масло, перец и соль. Тщательно перемешать.

4. Отрезать верхушку булочки, вынуть мякоть. Смазать внутри соусом. Смешать зелень с курицей и грибами, выложить на дно булочки, затем подсолить и полить соусом, снова выложить грибы и полить соусом. Сверху посыпать сыром.

5. Запекать в духовке 15 минут при 190 °C.

Приятного аппетита!

Жульен в булочке


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов