Сырное печенье с зеленым луком
Сырное печенье с зеленым луком
Ингредиенты:
• зеленый лук - 1 пучок
• чеснок - 1 зубчик
• пармезан - 60 г
• сливочное масло - 110 г
• молоко - 200 мл
• мука - 2 стакана
• манка - 2 ст. л.
• разрыхлитель - 0,5 ч. л.
• сода - 0,5 ч. л.
• соль - по вкусу


Приготовление:

1. Нарежьте зеленый лук довольно мелко (особенно белую часть). Чеснок натрите на мелкой терке. Мелко натрите пармезан. Нарежьте холодное масло кубиками среднего размера.

2. Всыпьте в блендер или кухонный комбайн муку, манку, соль, соду и разрыхлитель, перемешайте. Добавьте лук и чеснок, снова перемешайте. Положите в мучную смесь масло и взбейте в пульсовом режиме так, чтобы получились мелкие крошки. Добавьте пармезан и еще раз включите в пульсовом режиме 3-4 раза.

3. При работающем моторе влейте в блендер или кухонный комбайн молоко. Перемешивайте до тех пор, пока тесто не превратится в единую массу, но не слишком долго. Время от времени соскребайте тесто со стенок чаши лопаточкой.

4. Разогрейте духовку до температуры 210-220 °C. Застелите противень (лучше два) бумагой для выпечки. Столовой ложкой выложите круглые печенья. Выпекайте 12-15 мин.

5. Остудите перед подачей.

Приятного аппетита!

Сырное печенье с зеленым луком


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов