Суфле из куриной печени
Суфле из куриной печени
Ингредиенты:
• куриная печень - 200 г
• лук - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• манная крупа - 2 ст. л.
• яйцо - 1 шт.
• ржаной хлеб без корочки - 1 ломтик
• соль, перец - по вкусу
• молотый кориандр или мускатный орех - по вкусу
• сливки - 1 ст. л.
• растительное масло - 1 ст. л.


Приготовление:

1. Морковь и лук почистить, произвольно нарезать.

2. Куриную печень помыть, удалить пленки и нарезать.

3. Хлеб измельчить в кухонном комбайне до состояния крошек.

4. Взбить лук, морковь и печень в блендере. Добавить яйцо, сливки, манную крупу и специи. Еще раз взбить, добавить хлебные крошки.

5. Керамические кокотницы или формочки для кексов смазать маслом, добавить печеночную массу.

6. Готовить в разогретой до 180 °C духовке около 25 минут, пока суфле не покроется румяной корочкой. Остудить.

Приятного аппетита!

Суфле из куриной печени


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов