Слойки спанакопиты
Слойки спанакопиты
Ингредиенты:
• тесто фило - 12 листов
• шпинат - 400 г
• сыр фета - 400 г
• лук - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• оливковое масло - 2 ст. л.
• укроп - 1 пучок
• яйца - 2 шт.
• сливочное масло - 100 г
• вода - 100 мл

дополнительно:
• яйца - 1 шт.
• теплая вода - 2 ст. л.
• кунжут - 3 ст. л.


Приготовление:

1. Шпинат отцедите. Поместите в глубокую миску. Добавьте сыр фета, укроп и яйца.

2. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок. Томите до мягкости лука. Переложите к шпинату и хорошенько все перемешайте.

3. Разогрейте духовку до 180 °C.

4. Сливочное масло растопите и добавьте воду. Хорошо перемешайте.

5. Лист теста фило выложите на рабочую поверхность. Смажьте маслом, разведенным с водой, накройте еще одним листом и еще раз повторите то же самое. Разрежьте полученный тройной лист теста вдоль на 4 одинаковые полоски. Смажьте каждую полоску маслом. Выложите в углу полоски 1,5 ст. л. начинки и заворачивайте до конца, пока не получится аккуратный плотный треугольник. Выкладывайте на застеленный пергаментом противень.

6. Яйцо взбейте с водой и смажьте поверхность треугольников. Посыпьте кунжутом и вставьте противень в духовку.

7. Пеките 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Слойки спанакопиты


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов