Рулетики из кабачков и баклажанов в духовке
Рулетики из кабачков и баклажанов в духовке
Ингредиенты:
• молодые кабачки - 500 г
• баклажаны - 500 г
• твердый сыр - 00 г
• ветчина - 100 г
• соль, молотый перец - по вкусу
• растительное масло - для обжаривания
• зелень - для подачи


Приготовление:

1. Кабачки и баклажаны помыть, нарезать с помощью овощерезки на пластины толщиной 2-3 мм.

2. Посолить и дать овощам постоять 15-30 минут. Затем промыть и обжарить на растительном масле до готовности.

3. Сыр и ветчину нарезать тонкими пластинками.

4. На каждую полоску кабачков и баклажанов выложить по кусочку сыра и ветчины. Свернуть в рулетики.

5. Вертикально выложить в форму для запекания.

6. Готовить в разогретой до 180 °С духовке 10-15 минут.

7. Перед подачей украсить рубленой зеленью.

Приятного аппетита!
Смотрите также

Другие наши проекты