Рулетики из баклажанов с сырной начинкой
Рулетики из баклажанов с сырной начинкой
Вкусная и ароматная летняя закуска из баклажанов с двумя видами сыра, чесноком, зеленью и кедровыми орехами.

Ингредиенты:
• баклажаны - 4-5 шт.
• творожный сыр - 150 г
• рикотта - 80 г
• чеснок - 1 зубчик
• жареные кедровые орешки - 1 горсть
• оливковое масло - 3 ст. л.
• кинза, петрушка, базилик - по вкусу
• растительное масло - для обжаривания
• соль - по вкусу


Приготовление:

1. Баклажаны помыть, нарезать ломтиками толщиной 2 мм с помощью овощерезки.

2. Переложить кусочки баклажана в миску, пересыпать солью. Оставить на 10 минут и хорошо промыть.

3. Немного отжать и обжарить на растительном масле с двух сторон. Выложить баклажаны на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла.

4. Смешать творожный сыр, рикотту, чеснок, зелень, кедровые орешки, оливковое масло. Посолить и поперчить.

5. Смазать каждый кусочек баклажана сырной начинкой, свернуть в рулеты. Перед подачей посыпать закуску зеленью и кедровыми орешками.

Приятного аппетита!

Рулетики из баклажанов с сырной начинкой


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов