Постные оладьи из кабачков
Постные оладьи из кабачков
Ингредиенты:
• кабачки - 1 кг
• лук - 3 шт.
• чеснок - 2 зубчик
• гороховая мука - 4 ст. л.
• пшеничная мука - по вкусу
• растительное масло - по вкусу
• сладкая молотая паприка - 1 ч. л.
• соль, свежемолотый черный перец - по вкусу


Приготовление:

1. При необходимости очистите кабачки от кожуры и удалите слишком крупные семена. Натрите мякоть кабачков на крупной терке, чуть-чуть посолите, перемешайте, положите в дуршлаг и оставьте в раковине на 10 мин, стекать.

2. Очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами. Поджарьте лук в растительном масле, посолив и поперчив, до золотисто-коричневого цвета, 15 мин.

3. Очистите чеснок и натрите на мелкой терке, смешайте с третью лука и кабачками. Заправьте гороховой мукой и добавьте столько пшеничной, чтобы получилось довольно густое тесто. Поперчите его и приправьте паприкой.

4. Берите тесто большой ложкой, выкладывайте в горячее масло и обжаривайте оладьи до уверенной румяной корочки с обеих сторон. Готовые оладьи кладите в миску под крышку.

5. Подавайте теплыми, с жареным луком.

Приятного аппетита!

Постные оладьи из кабачков


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов