Паштет из лосося с укропом
Паштет из лосося с укропом
Ингредиенты:
• филе лосося - 500 г
• белое сухое вино - 50 мл
• сливочное масло - 200 г
• оливковое масло - 1 ст. л.
• укроп - по вкусу
• специи - по вкусу


Приготовление:

1. Рыбу порезать крупными кубиками. Вино налить в кастрюльку и довести до кипения, рыбу опустить в вино, дать снова закипеть и варить на слабом огне 7 минут. Остудить.

2. Переместить рыбу и половину жидкости в блендер, добавить 2/3 сливочного масла, оливковое масло, посолить и измельчить до состояния паштета. Выложить в любую подходящую посуду и отправить в холодильник.

3. Оставшееся размягченное сливочное масло смешать с измельченной зеленью укропа.

4. Когда паштет хорошо охладится, поперчить его и смазать укропным маслом, снова охладить.

Приятного аппетита!

Паштет из лосося с укропом


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов