Паштет из куриной грудки с луковым соусом
Паштет из куриной грудки с луковым соусом
Ингредиенты:
• куриное филе - 500 г
• лук - 2 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• сливочное масло - 60 г
• оливковое масло - 60 г
• соль - по вкусу
• черный перец - по вкусу
• зелень - по вкусу


Приготовление:

1. Натрите грудки солью и перцем, сварите на пару, 12-15 мин, в зависимости от размера. Заверните в фольгу и остудите. Проверните через мясорубку.

2. Очистите лук и чеснок, нарежьте средними кусочками. Обжарьте лук и чеснок с солью и перцем в смеси масел на небольшом огне, 15 мин. Влейте примерно 100-120 мл бульона от курицы на пару, взбейте погружным блендером до гладкости.

3. Смешайте молотую курицу с луковым соусом до однородности, при необходимости еще посолите и поперчите.

4. Накройте паштет пленкой и дайте настояться в холодильнике минимум 2 ч.

5. Подавайте с зеленью, тостами из багета, сливочным маслом и оливками.

Приятного аппетита!

Паштет из куриной грудки с луковым соусом


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов