Мини-пиццы
Мини-пиццы
Ингредиенты:
• мука - 250 г
• дрожжи - 10 г
• соль - 3 г
• оливковое масло - 15 г
• вода - 140 мл

для начинки:
• сыр - 100 г
• моцарелла - 5-7 шт.
• помидоры - 200 г
• оливковое масло - 2 ст. л.
• сахар - 2 ч. л.
• орегано - 1 ч. л.
• ветчина - 50 г
• перец - 1 шт.
• консервированная кукуруза - 1 ст. л.
• специи - по вкусу


Приготовление:

1. Дрожжи размешайте в теплой воде, добавьте муку, соль и оливковое масло. Замесите гладкое тесто. Переложите тесто в чистую миску, смазанную растительным маслом, затяните пленкой и оставьте для брожения на 1,5 часа при комнатной температуре.

2. Разделите тесто на 10-15 равных кусочков, подкатайте в тугие шарики, закройте пленкой и оставьте на 10 минут.

3. Разложите заготовки на застеленные бумагой противни, закройте пленкой и оставьте для расстойки на 45-60 минут при комнатной температуре.

4. Смешайте протертые помидоры с оливковым маслом и сахаром. Уварите, часто помешивая, на маленьком огне на 1/3. Приправьте солью, черным перцем и орегано по вкусу. Остудите до комнатной температуры.

5. Разогрейте духовку до 230 °C. Смажьте лепешки томатным соусом. Разложите тонкие ломтики ветчины и сладкого перца, разрезанные пополам шарики моцареллы мини. Посыпьте натертым сыром. Выпекайте мини-пиццы 5-7 минут.

Приятного аппетита!

Мини-пиццы


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов