Куриный террин с овощами
Куриный террин с овощами
Террин – это вкусная и оригинальная закуска французской кухни, которую приятно и легко готовить.

Ингредиенты:
• фарш куриный - 400 г
• лук репчатый - 1 шт.
• овощная смесь - 200 г
• сливки - 100 г
• яйца - 1 шт.
• сыр - 100 г
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• специи - по вкусу


Приготовление:

1. В куриный фарш добавить мелко нарезанный лук, специи, соль и размороженные (без воды) овощи, хорошо перемешать.

2. Венчиком взбить сливки с яйцом, добавить соль и душистый перец. Смешать все ингредиенты с половиной тертого сыра, перемешать.

3. Выложить куриный фарш в форму для запекания (форму предварительно смазать маслом).

4. Выпекать в духовке при температуре 200 °C 30 минут, затем извлечь форму с террином, посыпать оставшимся сыром и вернуть в духовку на 5 минут (сыр должен расплавиться). Запекать террин лучше под фольгой (тут нам румяная корочка совсем ни к чему; фольгу в нескольких местах проткнуть зубочисткой), но это уже ваше решение.

5. Готовый террин охладить и нарезать на аппетитные кусочки.

Приятного аппетита!

Куриный террин с овощами


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов