Кукурузные маффины с брокколи
Кукурузные маффины с брокколи
Ингредиенты:
• брокколи - 12 шт.
• сыр - 150 г
• молоко - 100 мл
• мука - 150 г
• мед - 1 ч. л.
• перец - по вкусу
• масло сливочное - 100 г
• яйца - 3 шт.
• мука кукурузная - 200 г
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• соль - 1 ч. л.


Приготовление:

1. Пробланшировать брокколи в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут. Остудить.

2. Смешать венчиком масло, мед, сыр, яйца и молоко до однородного состояния. Добавить смесь кукурузной и обычной муки, разрыхлителя, соли и перца.

3. В формы для маффинов выложить по 1 ч. л. теста, положить по соцветию брокколи, потом опять тесто, чтобы полностью покрыть капусту.

4. Выпекать при 180 °C 25-30 минут до золотистости.

Приятного аппетита!
Смотрите также


Другие наши проекты