Крем из авокадо
Крем из авокадо
К этому крему хорошо подавать гренки из ржаного хлеба.

Ингредиенты:
• авокадо - 4 шт.
• лимоны - 1 шт.
• йогурт - 300 мл
• базилик - 4 веточки
• кедровые орехи - 4 ст. л.
• кедровое масло - 2 ст. л.
• специи - по вкусу


Приготовление:

1. С половины тщательно вымытого щеткой лимона снимите цедру при помощи специального ножа или терки. Цедру измельчите. Из лимона в миску выжмите сок вместе с частью мякоти.

2. Авокадо разрежьте вдоль пополам, прорезая вокруг косточки. Возьмитесь за половинки и поверните их – одну по часовой стрелке, вторую против, затем разделите. Выньте косточку, разрежьте авокадо на 4 части, снимите кожуру. Мякоть положите в миску с лимонным соком, потрясите, чтобы сок покрыл куски авокадо. Повторите с остальными авокадо.

3. Базилик измельчите. Сложите в блендер авокадо с лимонным соком, измельченный базилик, половину цедры, кедровое масло и йогурт. Взбейте в однородную массу. Перемешайте, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 2 ч.

4. Орехи положите на разогретую сухую сковороду и обжаривайте на среднем огне, потряхивая, пока не зарумянятся, 2-3 мин.

5. Разложите холодный крем по бокалам, посыпьте орехами, подавайте немедленно.

Приятного аппетита!

Крем из авокадо


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов