Яйца-пашот на тостах с ветчиной
Яйца-пашот на тостах с ветчиной
Ингредиенты:
• ветчина (большие ломтики) - 2 шт.
• яйца - 2 шт.
• хлеб для тостов - 2 шт.
• сливочное масло - по вкусу
• соль - по вкусу


Приготовление:

1. Для яиц-пашот подготовьте 2 куска пищевой пленки 40х40 см. Весь центр щедро смажьте маслом и посолите. Уложите куски пленки в мисочки, разбейте в каждую по яйцу, сохраняя желток в целости. Завяжите концы пленки так, чтобы получился мешочек, оставляя немного свободного пространства над яйцом.

2. Сверху на кастрюлю с кипящей водой положите длинную шпажку и подвесьте на ней получившийся мешочек. Варите 3-3,5 мин.

3. Выньте мешочек из кастрюли и, лучше всего, опустите в холодную воду на 10-15 сек. Аккуратно снимите пленку.

4. Тем временем смажьте куски хлеба маслом и слегка поджарьте с масляной стороны на сковороде.

5. На той же сковороде прогрейте ветчину. Готовые яйца-пашот выложите на тосты с ветчиной и подавайте.

Приятного аппетита!

Яйца-пашот на тостах с ветчиной


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов