Гуакамоле
Гуакамоле
Мексиканская кухня имеет в арсенале несколько рецептов гуакамоле. Делаем «соус из авокадо» с луком.

Ингредиенты:
• авокадо - 3 шт.
• лайм - 2 шт.
• томат - 1 шт.
• лук - 1 шт.
• красный острый перец - по вкусу
• соль, кинза - по вкусу


Приготовление:

1. Мелко шинкуем лук. Чистим помидор, убираем кожуру, нарезаем на маленькие кубики. Выдавливаем в тарелку лаймовый сок.

2. Авокадо чистим, удаляем косточку, нарезаем. Смешиваем его с соком и превращаем в кашицу.

3. Нарезаем кинзу и перец.

4. Соединяем все компоненты и хорошо перемешиваем.

Приятного аппетита!