Финский омлет с картошкой и копченой семгой
Финский омлет с картошкой и копченой семгой

Ингредиенты:
• лук-шалот - 1 шт.
• картофель - 1 шт.
• яйца - 4 шт.
• молоко - 80 мл
• брокколи - 2 шт.
• копченая семга - 50 г
• сыр - 100 г
• специи - по вкусу


Приготовление:

1. Шалот мелко порезать и обжарить, картофель очистить и сварить до полуготовности, слегка остудить и нарезать небольшими кубиками.

2. Яйца смешать с молоком, посолить, поперчить и слегка взбить венчиком.

3. Брокколи разобрать на соцветия, рыбу нарезать на небольшие кусочки.

4. Дно формы для запекания смазать сливочным маслом, выложить на дно лук и картофель, залить яичной смесью, сверху выложить рыбу и броколли. Наверх потереть сыр.

5. Запекать в заранее разогретой до 160 °C духовке 15-20 минут до образования золотистой корочки.

6. Готовый омлет слегка остудить и нарезать на небольшие квадратики.

Приятного аппетита!
Смотрите также

Другие наши проекты