Фаршированный красный лук
Фаршированный красный лук
Фаршировать можно не только привычные для нас перцы, кабачки или помидоры. В азербайджанской кухне одним из традиционных блюд является фаршированный красный лук – ароматное и вкусное блюдо, попробуйте!

Ингредиенты:
• лук красный - 6 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• свиной фарш - 200 г
• ветчина - 80 г
• сыр чеддер - 50 г
• масло оливковое - 30 мл
• сметана - 1,5 ст. л.
• паприка - 1 ч. л.
• черный перец - по вкусу
• соль - по вкусу


Приготовление:

1. Головки красного лука очистить и приготовить на пару в течение нескольких минут.

2. Затем аккуратно срезать у лука верхушки и отложить в сторону, вынуть с помощью чайной ложки мякоть и мелко порубить.

3. Зубки чеснока очистить и измельчить с помощью чеснокодавки. Твердый сыр чеддер натереть на крупной терке, ветчину нарезать мелкими кубиками.

4. Разогреть на сковороде оливковое масло, выложить свиной фарш, добавить измельченный чеснок, посолить и поперчить по вкусу, положить молотую паприку и немного обжарить.

5. Духовку разогреть до температуры 180 °C, смазать противень растительным маслом.

6. Смешать свиной фарш с тертым сыром и ветчиной, положить сметану и луковую мякоть, тщательно вымешать и нафаршировать головки красного лука.

7. Прикрыть луковицы срезанными верхушками, выложить на смазанный противень, подлить немного кипяченой воды и отправить противень в духовку на 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Фаршированный красный лук


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов