Фаршированный картофель с грибами и сыром
Фаршированный картофель с грибами и сыром

Готовим картофельные лодочки в духовке с начинкой из жареных грибов и сыра.

Ингредиенты:
• картофель - 7 шт.
• сливочное масло - 50 г
• шампиньоны - 500 г
• репчатый лук - 1 шт.
• мука - 1 ст. л. без горки
• сливки - 200 мл
• твердый сыр - 150 г
• соль, перец - по вкусу


Приготовление:

1. Грибы и лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле. Добавить соль и молотый перец. Всыпать муку и быстро перемешать. Влить сливки и готовить, помешивая, 5 минут.

2. Картофель помыть и запечь в фольге до мягкости. Разрезать пополам и выскоблить ложкой мякоть, чтобы получились лодочки.

3. Наполнить половинки картофеля грибной начинкой, посыпать тертым сыром.

4. Запекать в разогретой до 200 °С духовке 15-20 минут, пока сыр не подрумянится.

5. Подавать фаршированный картофель горячим, по желанию украсив кусочками жареных грибов и зеленого лука.

Приятного аппетита!
Смотрите также

Другие наши проекты