Фаршированные авокадо
Фаршированные авокадо
Ингредиенты:
• авокадо - 2 шт.
• лимоны - 1 шт.
• ананасы консервированные - 6 шт.
• морковь - 2 шт.
• красный лук - 1 шт.
• петрушка - по вкусу
• апельсины - 1 шт.
• грецкие орехи - 50 г
• оливковое масло - 2 ст. л.
• специи - по вкусу


Приготовление:

1. Авокадо разрезать вдоль пополам и удалить косточку. Полить каждую половинку лимонным соком, частично вынуть маленькой ложкой мякоть и мелко ее нарезать.

2. Ананас нарезать мелкими кубиками, морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Грецкие орехи порубить. Очистить и меленько нарезать лук. Вымыть и обсушить петрушку, отложить несколько веточек для украшения, остальное мелко порубить.

3. Все смешать в чашке, добавив нарезанные кусочки авокадо. Из половинки апельсина выжать сок, добавить сок половинки лимона, оливковое масло, соль, черный перец, перемешать. Заправить морковно-ананасовый салат апельсиновым соусом.

4. Наполнить салатом половинки авокадо, украсить веточкой зелени.

Приятного аппетита!
Смотрите также

Другие наши проекты