Бургеры из семги с беконом в багете
Бургеры из семги с беконом в багете
Ингредиенты:
• филе семги - 500 г
• варено-копченый бекон - 100 г
• петрушка - по вкусу
• мед - 1 ч. л.
• цедра апельсина - по вкусу
• морская соль, свежемолотый черный перец - по вкусу
• масло для смазывания - по вкусу

для подачи:
• багет - 1 шт.
• сливочное масло - 2 ст. л.
• зеленый салат - по вкусу
• мягкий или твердый козий сыр - по вкусу
• майонез - по вкусу


Приготовление:

1. Мелко нарежьте филе семги (кусочки должны быть не больше горошины). Еще мельче нарежьте бекон. Измельчите цедру апельсина.

2. Смешайте все ингредиенты фарша, посолите, поперчите по вкусу. Разделите фарш на 4 одинаковые порции. Смочите руки холодной водой и слепите 4 продолговатые котлетки. Придавите их так, чтобы они по ширине стали такими же, как багет.

3. Выложите бургеры на хорошо разогретую и смазанную растительным маслом решетку и жарьте по 2-3 мин с каждой стороны.

4. Тем временем разрежьте багет слегка наискосок на 4 части, каждую разрежьте вдоль пополам, смажьте внутреннюю поверхность сливочным маслом и обжарьте на решетке.

5. Подавайте бургеры из семги на обжаренном багете с зеленым салатом, козьим сыром и майонезом, по желанию.

Приятного аппетита!

Бургеры из семги с беконом в багете


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов