Блины по-французски
Блины по-французски
Это классическое французское блюдо можно приготовить для утилизации нескольких вчерашних блинов. Традиционно используются крепы из гречневой муки, но и из пшеничной ничем не хуже.

Ингредиенты:
• ветчина - 1-2 ломтика
• яйца - 1 шт.
• твердый сыр - по вкусу
• петрушка - по вкусу
• блины - 1 шт.


Приготовление:

1. Ветчину нарезать. Разогреть сковороду. Положить на нее блин красивой стороной вниз. Быстро уложить в центр блина ветчину. На ветчину сразу же аккуратно разбить яйцо, не повреждая желтка. Слегка распределить белок яйца по ветчине и блину, чтобы он быстрее прожарился. Посыпать яйцо сверху тертым сыром, оставляя желток видимым.

2. Готовить на средне-маленьком огне минуты две, пока сыр не начнет плавиться. Лопаткой подвернуть к центру края блина с четырех сторон, слегка придавливая их сверху. Накрыть сковороду крышкой и готовить еще 3 минуты, до полной готовности белка.

3. Посыпать готовый блин петрушкой.

Приятного аппетита!

Блины по-французски


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов