Блинные мешочки с курицей и грибами
Блинные мешочки с курицей и грибами
Ингредиенты:
для блинов:
• мука - 200 г
• молоко - 500 мл
• яйца - 3 шт.
• сахар - 1 ч. л.
• соль - 1 ч. л.
• зеленый лук - 2-3 стебля

для начинки:
• куриное филе - 1 шт.
• шампиньоны - 100 г
• лук репчатый - 1 шт.
• сливки - 70-100 мл
• сыр твердый - 50 г
• растительное масло - по вкусу
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу


Приготовление:

1. Муку, яйца, соль и сахар смешайте до однородного состояния. Постепенно вводите молоко, хорошо перемешивая. Обжаривайте, смазывая маслом сковороду перед каждым новым блином.

2. Куриное филе отварите в подсоленной воде в течение 20 минут после закипания.

3. Лук мелко порежьте, обжарьте до прозрачности, затем добавьте мелко порезанные грибы и жарьте до готовности. Добавьте к грибам мелко порезанное куриное филе и введите сливки, посолите и поперчите по вкусу, прогрейте, но до кипения не доводите. В горячую массу высыпьте мелко натертый сыр, хорошо перемешайте.

4. Выложите начинку на середину каждого блинчика, соберите его края и завяжите перышком зеленого лука таким образом, чтобы получился блинный мешочек.

5. Переложите блины на смазанный маслом противень, разогрейте духовку до 180 °C и запекайте 7-8 минут.

Приятного аппетита!

Блинные мешочки с курицей и грибами


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов