Вкусный шашлык из говядины
Вкусный шашлык из говядины

Чтобы приготовить мягкий шашлык из говядины, нужно взять тонкий край антрекота. Мариновать мясо следует не более трех часов.

Ингредиенты:
• говяжий антрекот (тонкий край) одним большим куском - 1 кг
• нарезанный лук-шалот - 2 шт.
• стебли зеленого лука - несколько штук
• перец чили без семян, нарезанный - 1 шт.
• мелко натертый корень имбиря - 2-3 см
• оливковое масло - 2-3 ст. л.
• кинза, нарезанная - несколько веточек
• крупная соль - по вкусу


Приготовление:

1. Говядину нарезать на средние куски.

2. Перемешать все ингредиенты для маринада с мясом. Оставить на 3 часа в холодильнике.

3. Нанизать говядину на шампуры и жарить на гриле до готовности.

4. Подавать говяжий шашлык можно с запеченной молодой картошкой, посыпав ее зеленью перед подачей.

Приятного аппетита!
Смотрите также

Другие наши проекты