Татаки из говядины
Татаки из говядины
Татаки – японское блюдо, которое будет уместным как на праздничном столе, так и в качестве необычной закуски к романтическому ужину.

Ингредиенты:
• говяжья вырезка - 600 г
• соевый соус - 100 мл
• красный лук - 1 шт.
• дайкон - 200 г
• зеленый лук - 1-2 стебля

для соуса:
• соевый соус - 100 мл
• имбирь - 20 г
• чеснок - 3 зубчика
• тростниковый сахар - 1,5 ч. л.
• кунжутное масло - 1 ч. л.


Приготовление:

1. Имбирь и чеснок мелко нарезать. В небольшой сотейник влить соевый соус, масло, добавить имбирь и чеснок. Нагревать почти до кипения. Накрыть крышкой, снять с огня и остудить до комнатной температуры.

2. Мясо выложить в глубокую миску, залить соевым соусом и оставить на 30 мин.

3. Лук нарезать тонкими полукольцами, дайкон – тонкой соломкой, зеленый лук мелко нарезать.

4. Хорошо разогреть сковороду-гриль и на сильном огне быстро обжарить мясо со всех сторон. Оставить мясо на 10 минут.

5. Нарезать поперек волокон тонкими ломтиками. Выложить на тарелку репчатый лук, дайкон, сверху разложить лепестки мяса, полить процеженным соусом и посыпать зеленым луком.

Приятного аппетита!

Татаки из говядины


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов