Свиные ребрышки в медовом соусе
Свиные ребрышки в медовом соусе
Ингредиенты:
• свиные ребрышки - 1 кг
• мед - 2 ст. л.
• горчица - 1 ст. л.
• чеснок - 3 зубчика
• лавровый лист - 1 шт.
• перец в зернах - по вкусу
• перец молотый - по вкусу
• красный перец - по вкусу
• соль - по вкусу


Приготовление:

1. Тщательно промываем ребрышки, вырезаем пленки и жилки, затем разрезаем на порционные кусочки. Ставим на огонь кастрюлю с водой. Когда вода закипит, бросаем в нее ребрышки. Добавляем перец и лавровый лист. Варим 10 минут.

2. Готовим маринад: выдавливаем чеснок при помощи чеснокодавки, выкладываем в миску мед, горчицу, раздавленный чеснок, соль, красный и черный перец. Тщательно перемешиваем.

3. Снимаем кастрюлю с огня, сливаем воду и выкладываем ребра на блюдо. Остывшие ребрышки кладем в посуду с маринадом, хорошенько перемешиваем, чтобы мясо было покрыто смесью приправ со всех сторон. Оставляем мариноваться в течение 2 часов.

4. Готовим ребрышки в предварительно смазанной форме для запекания 20 минут при 180 °C.

5. Можно не запекать, а поджарить на сковороде или гриле.

Приятного аппетита!

Свиные ребрышки в медовом соусе


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов