Свинина тушеная с вишней
Свинина тушеная с вишней

Это блюдо лучше всего подавать с рисом, по желанию – посыпать зеленью.

Ингредиенты:
• свинина - 1 кг
• вишня - 200 г
• имбирь - 1 см
• лук - 2 шт.
• растительное масло - 2 ст. л.
• уксус - 2 ст. л.
• мед - 2 ст. л.
• соль - по вкусу
• черный перец - по вкусу


Приготовление:

1. Мясо нарезать кубиками, размером около 2 сантиметров. Лук нарезать тонкими полукольцами. Имбирь очистить и нарезать тонкой соломкой. В сотейнике нагреть растительное масло и обжарить мясо до румяной корочки. Добавить лук и снова все обжарить. Добавить мед, все перемешать и карамелизировать пару минут. Влить уксус и выпарить его.

2. Уменьшить огонь до минимума, налить в мясо 150 мл кипятка и добавить нарезанный соломкой имбирь, соль и перец. Тушить около 20 минут, в зависимости от мяса.

3. Из вишни удалить косточки и положить вишню к мясу. Тушить 10 минут.

Приятного аппетита!
Смотрите также

Другие наши проекты