Стейк под грибным соусом
Стейк под грибным соусом
Ингредиенты:
• сливочное масло - 15 г
• оливковое масло - 1/2 ст. л.
• говяжий стейк - 2 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• грибы - 250 г
• говяжий бульон - 150 мл
• сливки - 120 мл
• петрушка - 10 г
• соль - по вкусу
• черный перец - по вкусу


Приготовление:

1. В большой сковороде разогрейте сливочное и оливковое масло. Выложите мясо и обжарьте 2-3 минуты с каждой стороны для легкой прожарки, 4 минуты для средней прожарки и 6 минут с каждой стороны для полной. Выложите на тарелки, закройте фольгой и сохраняйте теплыми.

2. Уменьшите огонь под сковородой и добавьте мелко нарезанный чеснок и тонко нарезанные грибы. Жарьте 3-4 минуты, помешивая. Влейте бульон и варите 2 минуты, пока соус слегка не загустеет. Влейте сливки и слегка нагрейте. Добавьте петрушку, посолите и поперчите.

3. Полейте соусом мясо и сразу подавайте.

Приятного аппетита!

Стейк под грибным соусом


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов