Шашлык в горчичном маринаде
Шашлык в горчичном маринаде
Чтобы мясо получилось нежным, приготовьте секретный маринад на основе горчицы и рисового уксуса.

Ингредиенты:
• мясо для стейка - 1 кг

для маринада:
• чеснок - 3 зубчика
• горчица - 1/3 чашки
• кленовый сироп - 1/4 чашки
• рисовый уксус - 1/4 чашки
• оливковое масло - 3 ст. л.
• петрушка рубленая - 1/3 чашки
• красный перец - 3/4 чашки

для жарки:
• шампуры - 16-20 шт.


Приготовление:

1. Разрезать кусок мяса пополам и вдоль тонкими полосками. Получится 16-20 полос. Отложить.

2. Для маринада: в большой миске смешать все ингредиенты и выложить в миску мясо. Хорошо перемешать и поставить в холодильник мариноваться на 1-8 часов.

3. Разогреть гриль. Насадить мясо на шампуры и жарить по 2 минуты с каждой стороны.

4. Подавать в горячем виде.

Приятного аппетита!