Шашлык из баранины по-грузински
Шашлык из баранины по-грузински

Ингредиенты:
• баранина из задней филейной части - 2 кг
• репчатый лук - 0,5 кг
• сок одного лимона
• виноградный уксус - 2 ст. л.
• крупная соль - по вкусу


Приготовление:

1. Мясо помыть и обсушить, срезать лишний жир и пленки. Нарезать кусками весом примерно 50 г, сложить в миску.

2. Добавить очищенный и нарезанный кольцами лук, сок лимона, уксус и соль.

3. Перемешать, накрыть и поставить в холодильник мариноваться минимум на 2-3 часа.

4. Надеть мясо на шампуры, обжарить над разогретыми углями со всех сторон.

5. Подавать шашлык вместе с лавашем и свежей зеленью.

Приятного аппетита!
Смотрите также

Другие наши проекты