Мясные шарики по-итальянски
Мясные шарики по-итальянски
Ингредиенты:
• хлеб, нарезанный кубиками - 1 стакан
• лук, натертый - 1/2 стакана
• говяжий фарш - 400 г
• свиной фарш - 100 г
• яйцо - 1 шт.
• петрушка, рубленая - 1/4 стакана
• чеснок - 4 зубчика
• сыр твердый, натертый - 1/4 стакана
• соль, перец - по вкусу
• масло оливковое - 3 ст. л.
• лук, нарезанный - 3/4 стакана
• томаты в собственном соку - 700 г
• итальянские травы - 3 ч. л.


Приготовление:

1. Положите в глубокую миску хлеб и лук, перемешайте руками. Мните так, чтобы хлеб быстрее впитал луковый сок.

2. Добавьте измельченный чеснок (2 зубчика), фарш, яйцо, петрушку, сыр. Посолите, поперчите. Перемешайте фарш руками.

3. Сформируйте из фарша шарики.

4. Разогрейте в сковороде столовую ложку масла. Обжаривайте мясные шарики около 2 минут.

5. Добавьте нарезанный лук, томаты, итальянские травы, перемешайте.

6. Тушите митболы 10 минут, периодически помешивая.

7. Подавайте с отварными спагетти.

Приятного аппетита!