Мясное рагу в мультиварке с нутом и грибами
Мясное рагу в мультиварке с нутом и грибами
Готовим сытное мясное рагу в мультиварке из свинины, гороха нут и сушеных белых грибов.

Ингредиенты:
• репчатый лук - 2 шт.
• крупная морковь - 1 шт.
• свиная шея - 700 г
• консервированный горох нут или фасоль - 1 банка
• томатная паста - 2 ст. л.
• сушеные белые грибы - 20 г
• бульон - 500 мл
• вода - 2 стакана
• соль, перец - по вкусу
• растительное масло - для обжаривания
• мука - для панировки
• зелень - для подачи


Приготовление:

1. Налить в чашу мультиварки растительное масло, добавить измельченный лук. Готовить в режиме Жарка до мягкости. Нарезать морковь брусочками и добавить к луку. Обжаривать 10 минут.

2. Нарезать мясо и обвалять его в муке. Добавить свинину к овощам и обжарить до румяной корочки.

3. Влить 500 мл бульона или воды. Выставить режим Тушение на 3 часа.

4. Замочить сухие грибы на 30 минут в стакане теплой воды. Слить жидкость, добавить стакан свежей воды и отварить в течение 30 минут. Добавить грибы в мультиварку вместе с отваром. Посолить и поперчить. Тушить еще 1,5 часа.

5. Развести томатную пасту небольшим количеством воды, влить в мультиварку вместе с горохом нут. Приправить по вкусу и оставить тушиться до окончания времени таймера.

6. Подавать рагу, посыпав нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Мясное рагу в мультиварке с нутом и грибами


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов