Мясное рагу с белой фасолью
Мясное рагу с белой фасолью
Для приготовления сытного рагу вы можете выбрать любое мясо: говядину, баранину или индейку.

Ингредиенты:
• говядина либо другое мясо - 500 г
• фасоль - 250 г
• лук - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• пассата - 500 мл
• розмарин - 1 веточка
• соль, перец - по вкусу
• свежая зелень - по вкусу


Приготовление:

1. Фасоль замочить в холодной воде минимум на 8 часов, после чего отварить до готовности.

2. Чеснок и лук мелко порезать и обжарить в глубокой сковороде.

3. Мясо нарезать небольшими кубиками и обжарить вместе с луком и чесноком.

4. Добавить томатный соус, розмарин, посолить, поперчить и тушить на небольшом огне 50 минут.

5. Добавить к мясу фасоль и готовить еще 20 минут.

6. Посыпать мелко нарезанной зеленью, подавать горячим.

Приятного аппетита!