Митболы с пастой в томатном соусе
Митболы с пастой в томатном соусе
В отличие от фрикаделек или тефтелей, митболы запекаются в духовке. Вкус получается изумительный!

Ингредиенты:
• спагетти - 180 г
• лук - 1 шт.
• фенхель - 100 г
• фарш говяжий - 400 г
• артишоки (в масле) - 50 г
• помидоры черри - 80 г
• томатная паста - 70 г


Приготовление:

1. Духовку разогреть до 200 °С. Лук нарезать кубиком со стороной 5 мм, фенхель – соломкой, артишоки – четвертинками, а черри – половинками.

2. В сковороде на разогретом масле обжарить лук до румяной корочки, разделить на 2 части и одну добавить к фаршу. Посолить, поперчить по вкусу и хорошо вымешать. Сформировать шарики, выложить их на противень, застеленный пергаментом, и убрать в разогретую духовку на 15 минут.

3. Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, сбрызнуть пасту подсолнечным маслом и перемешать.

4. На разогретой с маслом сковороде в течение 3-5 минут обжарить, помешивая, фенхель, лук и артишоки. Добавить томатную пасту, перемешать. Влить 100 мл воды и тушить, пока соус не начнет густеть.

5. В сковороду к соусу добавить пасту, посолить по вкусу, перемешать и тушить 2-3 минуты.

6. Выложить пасту с соусом на тарелки, сверху – запеченные митболы.

Приятного аппетита!