Куриные грудки на пару
Куриные грудки на пару
Ингредиенты:
• филе куриной грудки - 4 шт.
• свежая малина - 400 г
• апельсины - 2 шт.
• сухое белое вино - 200 мл
• коньяк - 2 ст. л.
• лимонный сок - 2 ст. л.
• оливковое масло - по вкусу
• розовый перец горошком - 1 ч. л.
• соль, свежемолотый черный перец - по вкусу
• петрушка - по вкусу


Приготовление:

1. Смажьте куриные грудки оливковым маслом, посолите и поперчите со всех сторон. Положите в пароварку петрушку (для аромата), на нее выложите грудки и варите на пару до готовности.

2. Вымойте апельсины щеткой, снимите теркой цедру с 1 апельсина. Из всех апельсинов выжмите сок.

3. Положите малину в сотейник, добавьте цедру, апельсиновый и лимонный сок, вино и коньяк, если используете. Доведите до кипения, варите на сильном огне 7 мин.

4. Посолите и поперчите, протрите соус через сито, чтобы избавиться от семечек в малине.

5. Приправьте растертыми пальцами горошинами розового перца и подавайте к курице.

Приятного аппетита!

Куриные грудки на пару


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов