Куриные голени в соусе
Куриные голени в соусе
Ингредиенты:
• куриные голени - 6 шт.
• лук - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• сельдерей - 1 шт.
• чеснок - 5 зубчиков
• белое сухое вино - 100 мл
• томаты в собственном соку - 400 мл
• апельсины - 1 шт.
• бульон куриный - 250 мл
• макароны - 300 г
• мука - 2 ст. л.
• масло оливковое - 2 ст. л.
• тимьян - 1 веточка
• лавровый лист - 1 шт.
• соль - по вкусу
• черный перец - по вкусу
• петрушка - по вкусу


Приготовление:

1. Смешать муку с солью и свежемолотым перцем, обвалять курятину в этой смеси. Обжарить куриные ножки до румяности.

2. Переложить на противень. Поставить в нагретую до 180 °C духовку на 20-25 минут, ножки должны хорошо зарумяниться и полностью приготовиться.

3. Морковь, лук и чеснок очистить. Порезать лук и морковь небольшими кубиками, а чеснок измельчить. Стебель сельдерея порезать тонкими ломтиками.

4. Обжарить все овощи до мягкости в том же масле, в котором жарилась курица. К овощам влить вино, куриный бульон, измельченные томаты вместе с соком, сок и цедру апельсина, лавровый лист и тимьян. Посолить и поперчить по вкусу. Варить, не закрывая крышкой, 20-25 минут, соус должен слегка загустеть.

5. Макароны отварить до готовности. Перемешать готовые макароны с соусом, добавить запеченные куриные ножки и посыпать петрушкой.

Приятного аппетита!

Куриные голени в соусе


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов