Курица карааге
Курица карааге
Курица карааге – это блюдо японской кухни, которое традиционно подают с рисом.

Ингредиенты:
• куриные бедра - 450 г
• имбирь - 1 ст. л.
• чеснок - 1 зубчик
• соевый соус - 2 ст. л.
• сахар - 2 ч. л.
• крахмал - 1 стакан
• саке - 1 ст. л.


Приготовление:

1. Смешиваем в миске имбирь, чеснок, соевый соус, саке и сахар. Добавляем курицу в смесь и размешиваем, чтобы маринад равномерно покрыл кусочки курицы. Накрываем крышкой и ставим в холодильник на 1 час.

2. Добавляем растительное масло в кастрюлю с тяжелым дном, нагреваем масло до температуры 180 °C.

3. Насыпаем картофельный крахмал в миску. Хорошенько обваливаем кусочки курицы в картофельном крахмале, чтобы крахмал равномерно покрыл кусочки.

4. Обжариваем курицу партиями до золотисто-коричневого цвета. Выкладываем на бумажные полотенца, даем остыть.

5. Подаем с дольками лимона.

Приятного аппетита!
Смотрите также

Другие наши проекты