Кролик с горчицей и вялеными помидорами
Кролик с горчицей и вялеными помидорами
Ингредиенты:
• кролик - 1,5-2 кг
• горчица - 200 г
• вяленые помидоры - 200 г
• лук - 2 шт.
• чеснок - 5 зубчиков
• розмарин - 3 веточки
• белое сухое вино - 150 мл
• соль - по вкусу
• черный перец - по вкусу


Приготовление:

1. Лук очистить и тонко нарезать. Чеснок не очищать.

2. Порционные куски кролика обильно смазать горчицей и уложить в форму для запекания в один слой. Добавить лук и чеснок и 3-4 ст. л. масла от томатов. Поставить форму с кроликом на 1,5 часа в нагретую до 170 градусов духовку.

3. Розмарин мелко нарубить и добавить к кролику вместе с вином и томатами через 45 минут после начала приготовления.

4. Мелко нарезать кроличьи печенку, почки и сердце, добавить в блюдо через 1 час 15 минут после начала. Посолить, поперчить, перемешать и запекать еще 15 минут.

Приятного аппетита!

Кролик с горчицей и вялеными помидорами


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов