Котлеты по-итальянски
Котлеты по-итальянски
Ингредиенты:
• отварное куриное мясо - 250 г
• отварная говядина - 300 г
• картофель - 2 шт.
• яйца - 2 шт.
• твердый сыр - 40 г
• чеснок - 1 зубчик
• петрушка - 1 пучок
• панировочные сухари - 4 ст. л.
• рафинированное растительное масло - 2 ст. л.
• молотый черный перец - по вкусу
• соль - по вкусу


Приготовление:

1. Петрушку помыть, обсушить, оторвать листики и порубить ножом как можно мельче. Чеснок очистить, измельчить. Сыр натереть. Картофель очистить, мясо порезать.

2. Измельчить все блендером или мясорубкой. Добавить в фарш петрушку, чеснок и сыр, перемешать. Вбить яйца, посолить, поперчить и хорошо вымесить.

3. Руками сформировать из фарша круглые котлеты диаметром 5-7 см, обвалять в панировочных сухарях.

4. На сковороде разогреть масло и на среднем огне обжарить котлеты 3-4 минуты с одной стороны, накрыть крышкой и жарить на низком огне 5-7 минут до румяности.

5. Подавать с зеленым салатом.

Приятного аппетита!

Котлеты по-итальянски


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов