Фарш для пирога, пирожков или блинчиков
Фарш для пирога, пирожков или блинчиков
Такой фарш сгодится и на каждый день (чтобы завернуть его в тонкие блинчики и съесть на завтрак), и для больших торжеств (для какого-нибудь большого праздничного пирога).

Ингредиенты:
• вареная говяжья грудинка - 800 г
• яйца - 4 шт.
• лук - 2 шт.
• чеснок - 3 зубчика
• сладкая молотая паприка - 1 ч. л.
• соль, свежемолотый черный перец - по вкусу


Приготовление:

1. Очистите лук и чеснок, нарежьте довольно мелко. Порубите вареное мясо, удаляя пленки и отделяя жир. Жир порубите отдельно, как можно мельче.

2. Сложите жир в сковородку, поставьте на средний огонь. Когда жир растает, положите лук и чеснок. Обжаривайте, часто помешивая, до золотистого цвета, 10 мин.

3. Посыпьте лук с чесноком паприкой, перемешайте, добавьте мясо и 0,5 стакана воды. Доведите до кипения и готовьте, пока жидкость не испарится.

4. Сварите яйца вкрутую, остудите, очистите и мелко порубите. Добавьте яйца в мясо с луком, посолите, поперчите и перемешайте.

5. Остудите и используйте начинку согласно рецептам пирога, пирожков или блинчиков.

Приятного аппетита!

Фарш для пирога, пирожков или блинчиков


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов