Энчиладас с курицей
Энчиладас с курицей
Ингредиенты:
• куриный фарш - 800 г
• тортильи - 5-6 шт.
• сыр - 300 г
• консервированные томаты - 1 банка
• лук - 1 шт.
• чеснок - 3-4 зубчика
• перец чили - 1 шт.
• красный перец - 0,5 ч. л.
• кинза - 1 пучок
• специи - по вкусу


Приготовление:

1. Лук, чеснок и перец чили очищаем и мелко нарезаем. В течение 5 минут обжариваем их на растительном масле. Затем добавляем консервированные томаты. Добавляем соль, сахар и черный перец по вкусу. Тушим еще 5-7 минут.

2. Куриный фарш обжариваем на растительном масле в течение 10-15 минут. Добавляем соль и красный молотый перец. Хорошо перемешиваем.

3. Сыр натираем на крупной терке. Кинзу мелко рубим.

4. На дно формы для запекания выкладываем половину томатного соуса. Тортилью предварительно разогреем в микровоновке, секунд 20-30, чтобы лепешка стала эластичной. На тортилью выкладываем 2-3 столовых ложки куриной начинки. Сверху добавляем тертый сыр и кинзу. Аккуратно заворачиваем рулетики и выкладываем в форму для запекания. Сверху заливаем остатком томатного соуса, посыпаем сыром и кинзой.

5. Отправляем энчиладас с курицей в духовку, разогретую до 180 °C, на 20 минут.

Приятного аппетита!

Энчиладас с курицей


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов