Цыпленок табака на сковороде
Цыпленок табака на сковороде

Ингредиенты:
• тушка цыпленка - 1 шт.
• сливочное масло - 2 ст. л.
• растительное масло - 1 ст. л.
• лимонный сок - 1 ст. л.
• соль - по вкусу
• молотый перец - по вкусу


Приготовление:

1. Тушку цыпленка помыть и обсушить.

2. Сделать острым ножом разрез на грудке и развернуть цыпленка как книгу.

3. Накрыть пищевой пленкой и отбить кухонным молотком с двух сторон.

4. Натереть солью и перцем, оставить мариноваться на 20-30 минут.

5. Нагреть в сковороде с толстым дном сливочное и растительное масло.

6. Добавить в сковороду цыпленка, накрыть жаропрочной тарелкой и поставить сверху груз. Обжарить с двух сторон до румяной корочки.

7. Переложить цыпленка табака на тарелку и сбрызнуть лимонным соком. Подавать блюдо вместе салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!
Смотрите также

Другие наши проекты