Базовый томатный соус
Базовый томатный соус
Ингредиенты:
• помидоры - 800 г
• лук - 1 шт.
• чеснок - 4 зубчика
• свежий базилик - 2-3 веточки
• смесь итальянских или прованских трав - 2 ст. л.
• оливковое масло - по вкусу
• соль, свежемолотый черный перец - по вкусу


Приготовление:

1. Очистите лук и чеснок, нарежьте как можно мельче. В большом сотейнике с толстым дном разогрейте оливковое масло, положите лук и чеснок, обжаривайте 5 мин.

2. Посыпьте лук с чесноком смесью сухих трав, обжаривайте 2 мин.

3. Добавьте рубленые помидоры вместе с соком. Доведите до кипения, закройте крышкой, тушите на небольшом огне 20 мин.

4. Очень мелко порубите листочки базилика (без стеблей). Добавьте в соус, посолите, поперчите, перемешайте и снимите с огня.

Приятного аппетита!

Базовый томатный соус


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов