Аджика с грецкими орехами
Аджика с грецкими орехами
Ингредиенты:
• перец острый - 1 кг
• чеснок - 400 г
• грецкие орехи - 300 г
• зеленая кинза - 100 г
• кориандр - 100 г
• кондари - 40 г
• оливковое масло - 50 мл
• винный уксус - 150 мл
• соль - по вкусу


Приготовление:

1. Горький стручковый перец и траву помыть и разложить на газете, оставить на ночь для высыхания.

2. На следующий день удалить все семена из перца. Внимание: обязательно наденьте перчатки, иначе руки покраснеют и будут гореть. Семена перца не выбрасывайте, сохраните – их можно высушить и использовать в других грузинских рецептах.

3. Почистить чеснок.

4. Пропускаем перец, чеснок, кинзу и грецкие орехи через мясорубку. Добавляем соль и грузинские специи.

5. Тщательно смешиваем все ингредиенты (обязательно используем перчатки). Добавляем белый винный уксус и масло.

Приятного аппетита!

Аджика с грецкими орехами


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов