Теплый салат из цветной капусты
Теплый салат из цветной капусты
Ингредиенты:
• булгур - 1 стакан
• цветная капуста - 1 шт.
• тыква - 350 г
• яблоки - 1 шт.
• петрушка - 1 пучок
• орехи - по вкусу
• специи - по вкусу
• оливковое масло - по вкусу

для заправки:
• чеснок - 1 зубчик
• оливковое масло - 2/3 стакана
• лимоны - 1 шт.
• мед - 1 ч. л.
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу


Приготовление:

1. Отварите крупу в большом количестве кипящей подсоленной воды до готовности.

2. Разогрейте духовку до 200 °C.

3. Разрежьте цветную капусту на небольшие соцветия. Тыкву нарежьте средними кубиками.

4. Поместите цветную капусту и тыкву на противень, застеленный пергаментом, сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите, посыпьте специями и перемешайте. Запекайте в течение 20 мин, затем перемешайте и готовьте овощи 10-15 мин, пока они не станут мягкими. Раздавите и мелко порубите чеснок, добавьте остальные составляющие заправки и хорошенько перемешайте.

5. Нарежьте яблоко небольшими кубиками. Крупно порубите листья петрушки. Порубите орехи. Когда крупа и овощи будут готовы, смешайте их в большой миске, добавьте яблоко и петрушку, полейте заправкой. Посыпьте салат орехами перед подачей.

Приятного аппетита!

Теплый салат из цветной капусты


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов