Салат-закуска с жареным сыром
Салат-закуска с жареным сыром
Ингредиенты:
• сыр халуми - 100 г
• баклажаны - 1 шт.
• помидоры - 3 шт.
• чеснок - 1 шт.
• зелень - 1 пучок
• оливковое масло - по вкусу


Приготовление:

1. Нарезать баклажан кружками толщиной 8-10 мм, приправить солью, оставить на 30 мин. Затем удалить с поверхности баклажана образовавшийся сок.

2. Сковороду-гриль сбрызнуть растительным маслом и обжарить баклажаны с двух сторон. Для обжаривания идеален сыр халуми, но в случае его отсутствия можно обжарить адыгейский или фету. Обжарить на слегка смазанной растительным маслом сковороде-гриль.

3. Сладкие помидоры нарезать кружками толщиной 1 см, смазать при помощи кисточки оливковым маслом. Не нужно держать помидоры на гриле долго, иначе они потеряют форму.

4. Для заправки измельчить чеснок и зелень в блендере, влить оливковое масло, лимонный сок и 1 ст. л. воды, посолить, поперчить и слегка взбить.

5. Переложить обжаренные овощи и сыр на блюдо, полить заправкой.

Приятного аппетита!

Салат-закуска с жареным сыром


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов