Салат с телятиной-гриль и беконом
Салат с телятиной-гриль и беконом

Этот салат получается достаточно сытным, поэтому его можно подавать как основное блюдо с легким гарниром.

Ингредиенты:
• вырезка телячья - 200 г
• бекон - 150 г
• помидоры - 200 г
• салатные листья - 100 г
• семена кунжута - 20 г

для заправки:
• лимон - 1/2 шт.
• горчица - 1/2 ч. л.
• мед - 1 ч. л.
• оливковое масло - 6 ст. л.
• специи - по вкусу


Приготовление:

1. Телятину нарезать тонкими плоскими кусочками, смазать растительным маслом, посолить и быстро обжарить на сковороде-гриль.

2. Бекон нарезать тонкими полосками, обжарить на сухой горячей сковороде до хрустящей корочки.

3. Листья салата порвать на кусочки. Помидоры нарезать дольками.

4. Приготовить заправку на салат: мед, горчицу, сок лимона, оливковое масло, соль и перец смешать в глубокой посуде до однородной массы.

5. Все ингредиенты смешать с горчичной заправкой, выложить горкой на тарелку, посыпать обжаренными семенами кунжута.

Приятного аппетита!
Смотрите также

Другие наши проекты