Салат с рукколой и хрустящим нутом
Салат с рукколой и хрустящим нутом
Ингредиенты:
• нут консервированный или отваренный заранее - 400 г
• яйца - 4 шт.
• руккола - 3 горсти
• лук красный - 1 шт.
• масло растительное - 50 мл
• масло оливковое - 4 ст. л.
• горчица с зернами - 1 ч. л.
• чеснок - 1 зубчик
• яблочный уксус - 2 ст. л.
• соль - по вкусу


Приготовление:

1. В сковороде разогреть растительное масло. С нута тщательно слить жидкость и высыпать нут в сковороду. На среднем огне, постоянно помешивая, жарить нут около 20 минут, он должен стать светло-коричневым и покрыться корочкой.

2. Яйца отварить вкрутую, разрезать на 6 частей каждое. Лук нарезать тонкими перьями.

3. Смешать в мисочке винный уксус с горчицей, солью и перцем. Добавить толченый зубчик чеснока и оливковое масло. Тщательно перемешать.

4. На блюдо выложить рукколу, жареный нут и полить заправкой. Разложить сверху перья лука и дольки яиц.

Приятного аппетита!

Салат с рукколой и хрустящим нутом


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов