Салат с ростбифом
Салат с ростбифом
Ингредиенты:
• вырезка телячья - 700 г
• молодая картошка - 500 г
• салатный микс - 3 горсти
• красный лук - 1 шт.
• чиабатта - 3 ломтика
• чеснок - 3 зубчика
• масло оливковое - 5 ст. л.
• винный уксус - 1 ст. л.
• черный перец - 1 ч. л.
• соль - по вкусу
• орегано - 1 ч. л.


Приготовление:

1. Чеснок измельчить с 1/2 ч. л. соли и черным перцем. Влить оливковое масло.

2. Чиабатту нарезать крупными кубиками и выложить на противень. Полить 1 ст. л. чесночного соуса и перемешать.

3. Поставить противень в нагретую до 190 °C духовку на 8-10 минут. В процессе хлеб перевернуть, готовить до золотистого цвета.

4. В чесночный соус добавить уксус и мелко нарезанный орегано, перемешать. Вырезку смазать 1 ст. л. соуса. Нагреть сковороду и обжарить вырезку со всех сторон на среднем огне. Огонь убавить и жарить мясо еще около 20 минут, переворачивая.

5. Готовый ростбиф завернуть в фольгу и остудить. Нарезать мясо крупными кубиками. Выделившийся во время остывания мяса сок добавить к чесночному соусу и перемешать.

6. Картофель вымыть и отварить до готовности, нарезать. Нарезать помидоры дольками. Лук очистить и нарезать сегментами.

7. На большую тарелку выложить салатный микс, помидоры, мясо, лук, крутоны из чиабатты и полить все соусом.

Приятного аппетита!

Салат с ростбифом


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов