Салат с киноа, овощами и мятой
Салат с киноа, овощами и мятой

Ингредиенты:
• киноа - 120 г
• лимонный сок - 3 ст. л.
• мята - 2 веточки
• петрушка - 4 веточки
• зеленый лук - 1 пучок
• помидоры - 1 шт.
• огурцы - 1 шт.
• специи - по вкусу
• масло оливковое - по вкусу


Приготовление:

1. Залить киноа водой в соотношении 1:2 и сварить до готовности, около 15 минут. Оставить под крышкой на несколько минут.

2. Овощи и зелень помыть. Мяту и петрушку мелко порезать. Порубить лук. Огурцы и помидоры порезать мелкими кубиками. Киноа откинуть на дуршлаг, дать остыть.

3. Смешать овощи, зелень и киноа. Посолить, поперчить по вкусу, приправить лимонным соком и оливковым маслом.

Приятного аппетита!
Смотрите также

Другие наши проекты